© Trenca

Un nuevo burrito ha nacido en las fincas de producción del aceite Salvatge. En total, ahora hay 13. Los burros se utilizan para la gestión agroambiental sostenible del proyecto.

Hacía casi 20 años que los burros habían desaparecido del municipio de Bovera (comarca de Les Garrigues). Actualmente hay un total de 13 burros (3 machos, 8 hembras y 2 burritos) en las fincas agrícolas donde se produce el aceite de oliva Salvatge. Estos burros contribuyen a que la gestión de la zona sea ambientalmente sostenible, porque comen las malas hierbas y sus excrementos son una fuente de abono ecológico. Además, son un recurso para producir el mínimo CO2 (no utilizamos ninguna máquina para cortar la hierba). No están en una finca concreta, sino que se reparten entre las diferentes propiedades locales que han firmado acuerdos de custodia con Trenca para participar en el proyecto.

Burros en las fincas de Les Garrigues. © Trenca

Podéis encontrar más información en la sección del proyecto Desarrollo Agroambiental Sostenible en Les Garrigues y en la sección de vídeos de esta web.

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